المكونات

 

كبد

 

100G

 

سبانخ

 

200G

 

 سواغ كمية النفط كمية كمية الملح النبيذ كمية كمية صلصة الصويا كمية مسحوق دقيق

 السبانخ Zhugan الاقتراب 1 سوق الخضار لاعادة شراء السبانخ الطازجة.

2 اختيار نظيفة، وقطع استنزاف المياه الى شرائح.

3 نقع الكبد مقدما لمدة نصف ساعة، ويغسل عدة مرات الى دموية، ثم يغلى في الماء المغلي، وتغلي الكبد متبيض

4 ينضب، وغسلها ومقطعة إلى قطع.

5 جيد قطع الكبد، ووضع قليل من الملح والدقيق وصلصة الصويا ومسحوق النبيذ، ومخلل.

6 الساخن الزنجبيل مقلي النفط، والزنجبيل إزالتها، وطرح ضجة الكبد.

7 تقلى ينضج لحم الخنزير الكبد، إضافة كمية مناسبة من الماء الدافئ ليغلي.

8 إضافة السبانخ.

9 نقل كمية من الملح، لذيذ شوربة الكبد عموم.