المكونات
- بطة 700 جرام
- براعم الخيزران المجفف 75 جرام
- كرفس 50 غ
اكسسوارات
- صلصة الصويا 1 ملعقة
- صلصة المحار 1 ملعقة
- حليب الجنوب 2 قطعة
- الزنجبيل 3 أقراص
- بصلة 3
- اليانسون 1
- Zanthoxylum bungeanum 10 20 كبسولة
- كاسيا 1 قطع
- أخرى المذاق
- يخنة براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 فقاعة براعم الخيزران المجفف -
2 يتم تنظيف لحوم البط وتصفيتها وتتبيلها باستهلاك الزيت وفلفل الحليب الحامض الخام واليانسون الزنجبيل والقرفة لأكثر من ساعة مقدما -
3 قم بتسخين الزيت وتسخين الزيت ، وضع لحم البط في الزيت وحركه لحوالي بضع دقائق ، حول وعاء من براعم الخيزران المجفف ، الكثير من الماء ليس من السهل جمع الماء! أيضا اختبار كمية لحوم البط! أنا آسف لأنني نسيت التقاط الصورة ، استخدم هذا لإعجابها -
4. بعد حوالي 40 دقيقة من حشو البط ، ضعي براعم البامبو المجففة ، براعم البامبو المجفف أفضل تمزيقها ، لأن براعم البامبو المجففة ليس من السهل طهيها حقًا! -
5 ضعي براعم البامبو المجففة لمدة 20 دقيقة ودعي النار تجمع العصير! -
6 أكملي جمع العصير حتى ينضج الزيت ، أخيرًا الكرفس ، قلبي لمدة 5 دقائق ، خارج المقلاة! -
7 من وعاء ، انتهيت
نصائح
في الواقع ، من الأفضل وضع الفلفل الحار ، لكننا في جوانجدونج لا يمكننا تناول الطعام الحار ، خاصة للأطفال ، يمكنك تناول الطعام الحار ويمكنك وضع الفلفل الأحمر الجاف والفلفل الأخضر! أيضا ، طعم البقدونس أفضل من الكرفس ، لكني نسيت شراء البقدونس ، لذلك استخدم الكرفس بدلاً من ذلك! إضافة هذه يمكن أن تجعل طعم ولون هذا الطبق أكثر ثراء! يجب اختيار براعم البامبو المجففة ، أشعر أن براعم البامبو المجففة التي اشتريتها قديمة بعض الشيء ، وبعضها أصبح خبث البامبو! لكن الطعم لا يزال جيدًا جدًا!
