اشتريت روبيان النمر الأسود الفيتنامي سريع التجمد ، وهو أكبر حجماً ، وقطع روبياناً واحداً إلى ثلاث قطع صغيرة ، ورشي الملح بالملح لمدة 10 دقائق.
اغل قدرًا من الماء المغلي ، وأضف ملعقة صغيرة من الملح واسلق البروكلي لمدة دقيقة واحدة.
أزيلي البروكلي وصفي القطع المقطعة إلى قطع صغيرة وسحقيها في الخلاط اليدوي أو استخدمي السكين لتقطيعها.
البروكلي المكسور.
ضعي القليل من الزيت في المقلاة وقلبي الجمبري بسرعة حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
نسكب الأرز في المقلاة مع الجمبري المقلي وحاول نثر الأرز قدر الإمكان.
يُسكب البروكلي المفروم والروبيان على الأرز ويُقلب بالتساوي ويُرش بملح البحر المطحون الطازج ويُضاف القليل من الفلفل لطهيه.
كل من اللون والطعم منعش للغاية ، والأرز المقلي الخالي من العبء (* `) مناسب جدًا كطعام أساسي للغداء ~
