المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

 اكسسوارات زبدة مسحوق السكر 25G 10G 1G الملح 1 بيضة 10G السمسم الأعشاب البحرية 1

 عصا أسنان الطفل الاقتراب 1 البيض للضرب.

2 زبدة خففت.

3 إضافة تدريجيا الزبدة البيض.

4 منخول مسحوق السكر، والملح، ومسحوق منخفض. بذور السمسم وضعت، والأعشاب البحرية تمزيقه.

دلك 5 بسيط سمح العجين على الوقوف لمدة 30 دقيقة.

6 جيدة يقف العجين إلى 0.5 سم، مقطعة إلى شرائح.

7 تفرك شرائح قطع، وضعت في مقلاة، وفرشاة سطح البويضة.

8 سخن الفرن إلى 160 درجة، والمتوسطة، العلوي والسفلي تفحم لمدة 20 دقيقة. خبز 20 دقيقة ثم إزالة مع الحرارة المتبقية بعد flameout.

9 خبز حلقات التسنين.

السماح لتبرد لمدة 10 أكثر هشاشة.