المكونات

 

طحين

 

200G

 

الخميرة الجافة

 

2G

 

ماء

 

100G

 

 الشاي الأخضر كمية المواد مسحوق السكر 7G

 طحين ماتشا الورقة الخضراء الخبز 1 الممارسة؛

2 اثنين سحب العش، وضعت السكر، الخميرة،

3 بالإضافة إلى جزء صغير من الماء، وسمح للوقوف لمدة 5min.

4 إضافة المياه المتبقية، وإثارة في زغب.

5 لتشكيل العجين.

6 يفرك سلس.

7 وأضاف مسحوق الشاي الأخضر.

دلك ماتشا 8 العجين، والتدقيق إلى أكبر بكثير.

9 العجن العادم، وتأخذ العجين، ويعجن المغزل شكل.

10 ضغط ثابت.

11 سكين لرسم خطوط.

12 اثنان إرسال 20min، 12min إلى على البخار.