المكونات
طحين
600G
سطح الحبة السوداء
60G
خميرة
2G
مع الملح والبصل النفط مبلغ المساعد كمية كمية البهارات
أسود سطح الفول نهج من Hanamaki 1 الدقيق وزنه على التوالي، والمعكرونة والفاصوليا السوداء، ومزيج الخميرة
2 وإضافة الماء إلى العجين
التخمير 3 إلى 2-2.5 أضعاف الحجم الأصلي للغطاء في درجة حرارة الغرفة
تم تقسيم 4 العجن إلى قسمين لوحة العادم (Hanamaki في القيام واحد والآخر مصنوع من الخبز)
قسامة من 5 أكبر من رقاقة عجين زيت الذرة المغلفة بالتساوي
6 رش البهارات والملح والبصل
7 طوى
8 قطع إلى أجزاء
9 عقد اتجاهين عكس ذلك التواء
10 باخرة صب الماء البارد على نار عالية الحرارة ليغلي، وبدوره في 20 دقيقة.
