1. الخس الكبير ، وإزالة الأوراق الميتة.

2. إزالة عصابة الخضار وكسر الأوراق على أكمل وجه ممكن.

3. اغسل الأوراق للاستخدام.

4.2 فصوص الثوم في هريس.

5. ضعي الماء النظيف في الوعاء ، وضعي ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، واغلي.

6. افتح المقلاة مع قطرتين من قطرتين من زيت الطهي واغلي.

7. ضعي أوراق الخس في القدر واقليها قليلاً ، حوالي 20 ثانية.

8. أخرجي الخس وقدمه على طبق.

9. يسكب الزيت في المقلاة ، يسخن ويقلب الثوم المفروم.

10. أضف حوالي 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ونبيذ الطهي ، وحوالي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من صلصة المحار ، واقليها قليلاً.

11. أضف المزيد من الماء واغلي ، انتظر حتى يصبح الحساء جاهزًا تقريبًا لبدء الطهي.

12. اغمس المرق على سطح الخس المسلوق! استمتع بها ~