مكونات

 

طحين لجميع الاستخدامات

 

500 جرام

 

لحم الخنزير البطن

 

1000 غرام

 

 زيت تكميلي ، ملح مناسب ، 9 غ من الخميرة ، 4 غ من الماء الدافئ ، 270 غ من السكر الصخري ، 10 غ من صلصة الصويا ، 10 غ من صلصة الصويا القديمة ، 8 غ من البصل ، 10 غ من الزنجبيل ، 8 غ من الكتلة ، 4 غ من القرفة ، 3 غ من ورق الغار ، 3 غ من الماء ، الفلفل الأخضر ، نبيذ الأرز 30 غ

 الطريقة اللذيذة وسهلة التعلم لخبز اللحم على البخار 1500 جرام من الدقيق لجميع الأغراض ، 7 غرامات من الخميرة ، و 270 جرامًا من الماء الدافئ ، و 3 غرامات من الملح. امزج الطحين مع مسحوق الخميرة والملح ، امزجه بالماء الدافئ ، اعجنيه لصنع عجينة ناعمة

2 إثبات لحوالي 1 ساعة (السطح مغطى بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي) ، دليل حتى العجين حوالي ضعف حجم

3 يعجن إلى شرائح طويلة وينقسم إلى أجزاء صغيرة من حجم موحد

4 دلك بشكل منفصل ، ضعي القليل من الزيت على السطح واسترخي لمدة 15 دقيقة

5 افركي العجينة السائبة على شرائط طويلة

6 طرح مع دبوس المتداول

7 اطو العجين الملفوف إلى النصف

8 نشمر من جانب واحد واضغط على الانتهاء لجعل الكعكة فارغة

9 افعل ذلك بدوره.

10 ارخ الكعكة النهائية لمدة 10 دقائق واضغط على راحة اليد

11 افرد الكعكة فارغة إلى شرائح مستديرة

12 ضعها في مقلاة كهربائية

13 يتم تمييز كل جانب لمدة دقيقتين.

14 قطع بطن لحم الخنزير إلى قطع

15 قطع البصل الأخضر إلى شرائح وشرائح الزنجبيل. ثم تحضير المكونات الأخرى

ضع بطن لحم الخنزير في القدر بالماء الساخن ، واغلي الماء ، وأزل الماء المغلي ، وأزل الماء ، وتحكم في الرطوبة ، وفي وعاء ، أضف لحم الخنزير المسلوق.

17 يضاف الكراث والزنجبيل والأوراق وسكر الصخور واليانسون والقرفة

18 أضف كمية مناسبة من الماء

19 أضف نبيذ الأرز وصلصة الصويا وصلصة الصويا والملح.

20 حريق مسلوق

21 انتقل إلى درجة حرارة متوسطة-منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبًا

22 قطعي الفطيرة المخبوزة بثلثيها من المنتصف.

23 فرم بطن لحم الخنزير المطهي المناسب وفرم الفلفل الأخضر

24 ضع اللحم المقطوع في الفطائر

25 أضف الفلفل الأخضر والمرق الصغير

26 لنأكل