مكونات

فاصوليا فير

200 جرام

فاصوليا حمراء مجففة

250 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، 1 بصل أخضر ، زنجبيل ، صلصة الصويا وصلصة الصويا

Shuangdou مقلية خضراء وحمراء 1 جهز المكونات ؛ 250 غ من الفاصوليا الحمراء المجففة ، 200 غ من الفاصوليا الخضراء ، حبة فلفل أحمر وأخضر ، وكمية معتدلة من البصل الأخضر والزنجبيل.

2 قطع التوفو المجفف إلى شرائح ، وقطع الفلفل إلى قطع ، وقطع البصل الأخضر والزنجبيل.

3 حضري الفاصوليا الخضراء.

4 نضع الزيت في المقلاة على نار 7-8 نضيف الفلفل ويقلى حتى تفوح رائحته.

5 أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل واقليهما للحصول على النكهة.

6 يُسكب الفاصوليا الخضراء ويُقلى حتى ينضج.

7 ضع التوفو.

8 يقلب لمدة 1 دقيقة ، يضاف الفلفل الأخضر والأحمر.

9- ضع كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا. أضف كمية صغيرة من الماء الأخضر لجعل التوفو المجفف طريًا.

10 يمكن تقديمها في الطبق وجاهزة للأكل.