المكونات

 

طحين

 

160G

 

خميرة

 

1G

 

 الحليب سواغ 50G عباد الشمس ملح النفط 0.5G 10ML السكر 10G 40G اورليانز تفحم الأبيض السمسم تغذية المياه 40G 5G

 اورليانز السمسم الخبز المكونات الخبز جاهزا لممارسة 1.

250 غراما من الدقيق، 40 غ ماء، 1 غرام من مزيج الخميرة الهجين، في التخمير الثلاجة بين عشية وضحاها، والتخمير المبتدئين كما النسخ الاحتياطي إلى العسل.

3 صب ذابت الخميرة الحليب.

حليب 4 إلى دقيق.

5 وأضاف كاتب.

خفقت 6.

7 ليتم سحبها من فرك الفيلم.

8 لإغلاق دائرة في وعاء الطهي، التخمير دافئة في أكبر 2.5 مرة.

إزالة ينقسم غاز العادم العجين 9 إلى تسعة، ثلاثة في كل مجموعة.

10 تأخذ لفة العجين، طرح، ويرش اورليانز مشوي المادية.

11 من جانب واحد تدحرجت، وشرائط الملتوية.

12 مجموعة من ثلاثة.

13 الضفائر مثل، في الفرن، مكان دافئ لضبط التخمير توسعا كبيرا. الخبز المياه السطحية، مشوي رش اورليانز المادية.

14 سخن الفرن. أسفل النار 180 درجة، الوسطى والدنيا، 18 دقيقة. وأخيرا، رش خطوات FIG تفحم المواد والرسم خبز فرن حذف بطريق الخطأ، مع قطعة من الخبز وخطط نماذج أخرى استبدالها. )