المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 50G الزبدة 65G ومسحوق السكر سواغ عصير الليمون الطازج 1 ملعقة كبيرة قشر الليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة

 الليمون قطع زبدة الكعكة إلى قطع صغيرة 1 نهج درجة الحرارة تليين

2 مع خاص قشر الليمون قشر الليمون قطع أسفل النصل

3 عصير الليمون الطازج، لا تستخدم عصير الليمون المركز، وتقلص مثل اتخاذ الليمون

4 زبدة مسحوق السكر

الملح 5، أن يد خلاط مع السكر البودرة والزبدة مختلطة، لا تمر

6 بإضافة عصير الليمون

7 مواصلة التحريك، والسماح للعصير الليمون الزبدة وتخلط جيدا

8 منخول زبدة طحين كعكة

9 إضافة قشر الليمون

10 مع مزيج من المطاط ملعقة المتكررة

11 يعجن العجين باليد

حالة متن 12 لوضع العجين، دخلت اسطوانة بقطر حوالي 5cm

13 لفة يتأهل رقة فوق العجين، ثلاجة الفريزر من 1.5 ساعة، حتى العجين المجمد الصعب

تم قطع 14 اتخاذها ورقة العجين الصعب المجمدة بسكين من 0.3CM

صف 15 في الفرن، وضعت في مسخن الفرن، 180 [درجة] C، الوسط العلوي والسفلي النار، خبز لمدة 15 دقيقة

16 حواف لونها بنيا ذهبيا حول نفس الموضوع

17 فقط خبز لينة نسبيا، وقليلا فضفاضة على الهواء لتبريد طعم أفضل قليلا