مكونات

 

مخلب العنقاء

 

10

 

فلفل أحمر

 

100 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، خل ، نبيذ طبخ ، قرفة ، يانسون نجمي ، زنجبيل ، فلفل ، فلفل

 ممارسة أقدام الدجاج المخلل 1 أقدام الدجاج والفلفل المخلل.

2 اشطف مخالب طائر الفينيق بالماء عدة مرات ، وصرف المياه وقطع الأظافر إلى النصف ؛

3 أضف الماء إلى القدر ، أضف شرائح الزنجبيل ، يانسون نجمي ، قرفة ، فلفل ، نبيذ الطبخ والملح واسلق ، أضف أقدام الدجاج واطهي لمدة 8 دقائق ؛

4 أخرج أرجل الدجاج وضعها في الوعاء وشطفها تحت الصنبور عدة مرات ؛

5 ضعي أقدام الدجاج المغسولة في وعاء مغلق ، صب الفلفل المخلل ومخلل الفلفل ، أضف القليل من الماء المغلي ، أضف القليل من الخل ، وضع الغطاء وضعه في الثلاجة ليبرد لمدة يوم واحد.