1. ينقع لحم البقر في النبيذ الأبيض والتوابل الأخرى لمدة ساعتين مقدمًا ، ويتم طهيه على نار متوسطة ، ثم يقلب ويقلى حتى يحترق قليلاً على كلا الجانبين

2. مكعبات البصل والرائحة

3. ضعي البصل والفطر والطماطم المقطعة والبطاطس الصغيرة معًا في قدر ، وأضيفي الماء حتى تغمر المكونات قليلاً ، وأضيفي الملح حسب الذوق. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

4. ضعي اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، وبعد أن يصبح العصير سميكاً ، يمكنك ترك المقلاة

5. اخرج من الوعاء واحصل على نظرة جميلة