تحضير الشعرية.

اغسل الأطباق المطلوبة بشكل نظيف وأفرم الزنجبيل وشريحة الثوم وشريحة الفلفل الأحمر وشريحة هانغتشو قطريًا لاستخدامها لاحقًا ؛

جلب الماء ليغلي وطهي المعكرونة.

أزل الماء البارد ، وصرف الماء واتركه جانباً ؛

ضع الزيت في المقلاة وأضف الفلفل والفلفل الأحمر حتى تفوح رائحته.

أضف الزنجبيل والثوم حتى العطر.

تضاف صلصة المحار ويقلب لمدة 30 ثانية.

تُسكب النودلز المطبوخة وتُقلى لمدة 30 ثانية ؛

أضف فلفل هانغتشو ومسحوق الفلفل الأسود في نفس الوقت ، وحرك بالتساوي لمدة 30 ثانية ، وأطفئ الحرارة ؛

نضعها على الطبق ، ونودلز الفلفل المزدوج المقلية