مكونات

 

زبدة

 

200 جرام

 

لحم بقري

 

1000 غرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، كحول ، بيرة ، 300 جرام ، سكر بني ، خل ، فلفل أحمر مجفف ، زنجبيل ، ثوم ، ثوم

 ممارسة اللحم البقري المشوي 1 مفتاح صنع اللحم البقري هو قطعه ، حيث يتم قطع لحم البقر على طول نسيج "فنغ" ، لذلك سيكون قطع اللحم البقري جيدًا بشكل خاص ، كما أنه يشعر بالعطاء.

2 يسخن الزيت في وعاء ساخن ، تضاف شرائح الزنجبيل

3 نسكب قطع اللحم البقري قليل الدهن وقطع اللحم في المقلاة ونقلب

4 ضع الثوم المسطح والفلفل الأحمر المجفف

5 صب نصف زجاجة بيرة (حساء يغطي لحم البقر) ، صلصة الصويا ، وكمية صغيرة من الملح (إذا كانت صلصة الصويا العادية ، لا تحتاج إلى وضع الملح). أضف المزيد من الخل (إضافة القليل من الخل سيجعل يخنة اللحم البقري ناعمة وفاسدة بشكل خاص)

6 يُغلى المزيج ثم يُغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة

7 مع ترك نصف وعاء من الماء ، أضف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر البني (لتناسب ذوقك) ، غطيها واستمر في الغليان لمدة 15 دقيقة.

8 عند غليان الماء بسرعة ، يمكنك طهيه. ضع لحم البقر والزيت ، ولا يحتاج MSG إلى وضعه. إنه طازج جدًا (اللحم البقري كله ليس لذيذًا للتحميص ، لذلك يوصى بشراء بعض اللحوم الدهنية للشريك) [عدل]