1. شرائح الكبد الخام، وغسل بالماء ونظيفة.

2. يضاف الماء والملح ينقع لمدة 20 دقيقة الكبد.

3. وعاء في كمية من الماء والزنجبيل ليغلي.

4. إضافة الكبد ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

5. نقل لوحة لتناول الطعام