المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

زبدة

 

30G

 

 اكسسوارات كمية الملح الجيل الثالث 3G الحليب السمسم 1 بيضة مقدار 50G الخميرة من 7G السكر

 تم سكب السمسم الأسود الصف الخبز ممارسة حزمة برميل 1 من المادة السائلة الأولى، ثم تضاف المواد الجافة، ووجه الإجراءات

2 يعجن العجين، إضافة الزبدة تواصل دلك

3 لدلك مرحلة التوسع العجين

4 إزالة العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان في مكان دافئ تخمر إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي

5 الغاز العادم العجين، في أجزاء صغيرة إلى 3

6 قسامة من لفة طويلة، وتوالت طول تطور في السمسم

7 في الفرن. على سطح سكين الخبز مقسم الي مناطق عدة مرات، وليس لرسم ضحلة جدا لحوالي سنتيمترين التدقيق إلى ضعف حجم الفرشاة على البيض، رش مع بذور السمسم السوداء

8 في مسخن الفرن 190 درجة والمتوسطة وتخبز لمدة 15 دقيقة

9 إزالة والسماح لتبرد وخدمة