تمت إضافة رطل من الماء وسطح الوجه 200 غراما، 5 غرامات من الملح

والعجين

مع تراجع في العجين بالماء وابتدأ يغسل الغلوتين

هذا هو يغسل جيدا الغلوتين

جيدة الخطية سطح تصريف مياه الغسيل 5-6 ساعات، والمياه واضحة من أعلى.

هذا هو الخليط جيدا يمكن على البخار

أدوات خاصة الباردة، الباردة غونغ غونغ يفضل اثنين، ذهابا وإيابا للفرشاة في إطار برنامج النفط كان يقطر تحت جيد جليد صينية الماء البارد عند استخدامها للحصول على إقامة طيبة.

على البخار الباردة وفقا للعرض الحز المفضلة لديهم

Liangpi زيت الفلفل الحار خاص

عند ضبط الملح الباردة، الغلوتامات أحادية الصوديوم والخل والثوم ويسكب زيت الفلفل الحار، وعاء من المعكرونة لذيذة البرد مثل شيان