مكونات

 

الفجل الأبيض

 

600 جرام

 

لحم الخاصرة

 

500 جرام

 

يوبا

 

450 غ

 

 المواد التكميلية: الزيت ، الملح ، الزنجبيل ، الكراث ، عرق السوس الكبير ، السكر الصخري ، البصل ، اليمين

 كيفية طهي الفجل مع sirloin 1 التحضير: الثوم المعمر والزنجبيل والبصل والأعلاف الكبيرة وعرق السوس

2 أعد لحم الخاصرة الجائعة مرة أخرى إلى الوعاء الصغير وأضف الماء لغلي ماء الثلج ، ثم التقطه وامسحه نظيفة.

3 تحضير السكر الصخري.

4 ضعي اللحم البقري المنظف في قدر الضغط ، وأضيفي الماء والثوم المعمر والكراث وعرق السوس ، وأضيفي ملعقة صغيرة من صلصة الصويا القديمة واحرقيها لمدة 15 دقيقة.

5 إعداد الفجل الأبيض

6 إعداد يوبا.

7 ضع اليوبا في مقلاة بالزيت الساخن واقليها لبعض الوقت.

8 يوبا مقلية ، لن تنكسر اليوبا عند الغليان ، وهي عطرة جدًا.

9 ضعي الصلصة في طنجرة ضغط تحت ضغط عالي لمدة 15 دقيقة ، وبعد إزالة الغازات ، ضعي اليوبا المقلي والجزر المقطعة ، وأضيفي الكمية المناسبة من الملح ، واتركيها بمزيج من الدجاج ، واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.

10 بعد 10 دقائق ، تم تفريغ قدر الضغط وأصبحت المكونات في القدر ناعمة ومتعفنة.

11 ضع المكونات في طنجرة الضغط في وعاء طيني (يمكنك أيضًا القيام بهذه الخطوة) واغليها ، قدمها ساخنا وخدمتها ، إنها ساخنة وعطرة ، لحم الخاصرة ناعمة وعفنة ، طعم يوبا ناضج. .