"جعل هذا" الخبز البيض "، وأنا استخدم الدقيق العادي والخبز تستخدم لديك لشراء الطحين الغلوتين عالية، هو دائما الخوف حذرا لا ترتفع هذه المرة أعتقد منذ يمكن الكعك الساخن، ثم يجب نخب أيضا يكون، وهذا مبدأ التخمير، حتى تتمكن خبز هذا "الخبز بيضة" مع الطحين ". المكونات
إكسسوارات
- زيت الذرة 50 غراما
- سكر 80 غراما
- تنقية المياه 140 غرام
- خميرة 2 ز
- سمسم كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 بيضة تدق أول مرة في برميل الخبز. -
2 ترك صفار البيض لتنظيف السطح. -
تم إضافة 3 المياه النقية، والسكر، وزيت الذرة. -
4 يضاف الدقيق، ومسحوق الخميرة -
5 بدء العجن وظيفة، والوجه. -
6 من العجين رباط خدمتها. -
7 بعد العجن الجولة الخبز في برميل، التخمير الطبيعي في درجة حرارة الغرفة. -
يمكن تخميرها هذا إلى 8. -
9 إزالة العجين، ويعجن ينقسم الغاز العادم بالتساوي. -
10 لم الشمل. -
11 زوجا من قرن في برميل الخبز. -
بعد تثبيت 12، الغرفة الثانية من التخمير الطبيعية. -
13 فرشاة البيض، رش بعض بذور السمسم. -
14 في المحمصة، بدء الخبز. -
15 خبز 50 دقيقة للإيقاف. -
16 قليلا الحساء يخدم المشوية. -
17 نقل لوحة وخدمتها.
نصائح 1، وثقل وزن الماء لتحل محل البيض. 2، وكمية من خلاصة الخميرة قد يزيد أو ينقص وفقا للتغير في درجة الحرارة.
