المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

بيض

 

1

 

 الملحقات 2G الخميرة 15G زبدة الحليب 25G q.s. المياه المالحة

 زهور أرجوانية ممارسة الحلو خبز البطاطا لإعداد جميع المواد 1

2 خلط جميع المواد ما عدا الزبدة والزبدة المذابة وساخنة لبيان الحالة السائلة

3 وفي العجين

4 على متن فرك مرارا لسحب اللفافة ثم قليلا إضافة ببطء الزبدة المذابة ودلك (وهذا هو شاقة للغاية، أفرك للأعمار، وانسحبت في نهاية المطاف لا اللفافة رقيقة جدا، ولكن أيضا جيدة، على الأقل يمكن فتحها، والتعب ننسى لالتقاط الصور)

5 في مكان دافئ التخمير

6 المخمرة العجين

الهواء العادم 7

8 البطاطا الأرجواني، والضغط على مقشر، على البخار، إضافة السكر المهروسة النسخ الاحتياطي إلى الأرجواني

9 يساوي الحجم وكيل قطع الفرعية

10 المتداول في ورقة، وطرح المهروسة الأرجواني

11-مثل الشكل في الكعك

12 ثم أسفل الفم، بلطف لفة في فطيرة ،، لا لفة رقيقة جدا يا وقطع السكين إلى مثلثات، وما إلى ذلك، لا قطع في منتصف

13 ظهر كما هو الحال في FIG.

14 وبعد ذلك كل شيء، وطرح تثبيتهم مرة أخرى في الفرن، على بعد حوالى 20 دقيقة

استيقظ الفراغات الخبز جيدة 15، والبيض فرشاة سخن الفرن إلى 180 درجة، وتخبز لمدة 25 دقيقة