المكونات

 

A المنخفضة للالغلوتين الطحين

 

240 غرام

 

A من الزبدة غير المملحة

 

100 غرام

 

بيضة

 

45 غراما

 

A الحليب

 

15 غراما

 

A السكر

 

5 ز

 

رحلة الملح

 

2 ز

 

 مساعد B كعكة دقيق 70 غ زبدة 40 غ B B B 45 ز اللوز مسحوق السكر 25 غراما من الملح 1 غرام B C الفراولة 350 غرام كله البيض 90 غ C C C الجلد كريم 125 غ مسحوق السكر 30 غرام

 اللوز الفراولة نهج فطيرة 1 الأولى جعل فطيرة، 95 غراما من الزبدة شرائح.

25 غرام من السكر و 2 غرام من الملح، ومكان دافئ لتليين.

3 خففت، واثارة لتذوب مع السكر والملح.

4230 غرام طحين منخول كعكة أسفل الزبد أثارت أيضا؛

5 تحولت مختلطة الدقيق منخفضة الغلوتين والزبدة لجعله معا، حتى لا مسحوق جاف في وعاء.

645 غرام من البيض يخلط مع الحليب 15 غرام؛

يسكب 7 في الدقيق المنخفضة للالغلوتين، مزيج الاستمرار في تحويل.

8 الدقيق لتكون استيعاب كامل الماء ويعجن العجين بلطف.

9 أكياس تخزين مشحونة، توضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات العجين.

10 في وعاء آخر، تم قطع 40 غرام من الزبدة إلى حوالي 1 سم أقراص مربع؛

تم سكب 11 إلى 70 غرام طحين كعكة، 25 غراما من مسحوق السكر و 1 غرام من الملح.

12 يلوحون عاء، الدقيق الزبدة الحبوب على سطح العبوة؛

13 يد دلك الدقيق والزبدة، والسرعة، وانخفاض من الغلوتين الدقيق المتبل فرك قليلا مثل مسحوق الجبن.

14-45 غراما من اللوز وتخلط جيدا.

15 صب حقيبة جديدة في الفريزر الثلاجة.

مجموعة الجلود 16 ليتم إرسالها إلى الثلاجة بعد مهلة على درجة حرارة تليين.

راجع حجم العفن 17 لفة في جلد مستديرة.

18 تعلق على لفة العجين في قالب، ضغط مع شوبك في القالب، وإزالة المواد العجين الزائدة، والضغط بواسطة الإصبع.

19 مع بعض الثقوب الصغيرة في شريط شوكة العجين. 20 القالب في الفرن، 150 درجة 25 دقيقة مسبقا خبز فطيرة في النهاية؛

21 خبز فطيرة أسفل عندما تغسل الفراولة، مقطعة إلى قطع.

22 في 90 غرام من البيض، و 30 غراما من مسحوق السكر، وتخلط جيدا.

23 تم إضافة 125 غ الجلد كريم، وإثارة.

24 أخذ الكعكة، تدفقت الفراولة.

25 ثم لصق كريم البيض الذي يهز بلطف أو اثنين.

26 اتخاذها للخروج من الجسيمات الفريزر اللوز والكعك، ويرش على أعلى.

27 والعفن في الفرن، و 200 درجة لمدة 40 دقيقة بعد خبز المدرسة، ومن ناحية تخفيض لينة أنه إذا قوي جدا، فقط لإثبات الفرن.

28 يمكن إزالتها مباشرة بعد الطعام الساخن وأن يكون السماح لتبرد قبل الأكل.

رافق 29 اللوز التي كتبها نكهة الحلو والمر، لذيذ جدا.