صلصة الشوكولاته المضافة المتاحة تجاريا أكثر من اللازم، معظمهم من الكاكاو أو محتوى الكاكاو المكون منخفض جدا، كعنصر تحكم العليا الشوكولاته، لا يمكن أن يدوم. صلصة الشوكولاته الشوكولاته القاناش (القاناش) وصفة واحدة، جدا، والمكونات بسيطة جدا، طالما يمكنك ضمان الجودة وطريقة الشوكولاته العملية. وسوف تستخدم الشوكولاته الطبيعية (باستثناء زبدة الكاكاو)، ومحتوى الكاكاو لا تقل عن 50، فقط محتوى الكاكاو الطبيعي من الشوكولاته بما فيه الكفاية العالية، من أجل جعل القفز براعم الذوق لصلصة الشوكولاته الفرح. إذا كنت تعتقد قلت زوجة مبالغ فيها جدا، يمكنك شراء زجاجة صلصة الشوكولاته المتاحة تجاريا مقارنة، حقا حقا حقا لا أحب. ملاحظة: هذا صلصة الشوكولاته تحتوي على زبدة الكاكاو الطبيعي، تريد أن تجعل أفضل من طعم ولون تأكد من اتباع هذه الخطوات. وراء انا اقول لكم لماذا، يرجى أن يكون المريض في القراءة. بعد صلصة الشوكولاته الخاصة بك على ذلك، وعلى شهادة الماجستير المهني للهدأ الشوكولاته مماثلة لذلك. الشوكولاته (محتوى الكاكاو 54.5) 90 غراما مسحوق السكر / شراب 80 غراما كريم الجلد 120 غرام زبدة 5 غ (لم يضف)

تم سكب السكر البودرة كريم الحليب في وعاء مع التحريك باستمرار مع ملعقة من المطاط، حريق صغير يسخن ببطء.

جلد حافة كريم وعاء لتكون بداية فقاعة، إيقاف الحرارة.

صب كريم والشوكولاته، والوقوف لمدة دقيقة واحدة، والسماح الشوكولاته تذوب ببطء في الزبد الساخن.

بعد دقيقة واحدة، وإثارة مع ملعقة من المطاط.

تضاف الزبدة ويحرك والمعلبة.

إذا كانت الحرارة هي المتاحة تجاريا المواد الخام الشوكولاته، مثل كاري الكنز، فالرونا، وما إلى ذلك، تعلق عادة وراء كل عقدة الشوكولاته البيانات هدأ. لتقسية صلصة الشوكولاته يتطلب أقل اللوم والأصدقاء القليل لم يكن لديك لشراء ميزان حرارة خصيصا صلصة الشوكولاته، لا يمكن أن نفهم لماذا قشدة طالما أن يغلي، والسبب في ذلك 27 درجة مئوية أو أقل من ذلك، لن يتم عزز صلصة الشوكولاته.