1. قطع جذر اللوتس إلى شرائح رقيقة ووضعه في الماء لتجنب الأكسدة. 2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. 3. ملعقتان من الملح والفلفل وملعقتين من الكمون وملعقتين من معكرونة الفلفل الحار وملعقة من السكر وربع ملعقة من مسحوق البهارات الخمس وربع ملعقة من الملح وربع ملعقة من مسحوق الفلفل الأبيض.

4. 1/2 بصل و 10 رؤوس ثوم مفرومة ؛ 5. يضاف البصل المعطر والثوم المفروم محلياً ، ويضاف التوابل المختلطة وملعقة كبيرة من صلصة الصويا القديمة ويقلب 35 مل من البيرة.

5. بعد رقائق جذور اللوتس في الماء لمدة 1 دقيقة ، التقطه وخلطه مع التوابل المقلية لمدة 1 دقيقة ، يرش مع بذور السمسم الأبيض ؛

6. ضعي جذور اللوتس في صينية الخبز ، اخبزيها عند 200 درجة لمدة 10-12 دقيقة ، رشيها بالبصل الأخضر المفروم أو الكزبرة ، اخلطيها جيداً أثناء تناول الطعام الساخن والتوابل والرائحة