مكونات

 

بيضة

 

4

 

حليب

 

60 جرامًا

 

زيت الذرة

 

50 غ

 

طحين منخفض الغلوتين

 

78 جم

 

السكر

 

70 غرامًا

 

 الملحقات: كريمة خفيفة 200 جم سكر بودرة 20 جرام موز

 ممارسة لفة كعكة كريم الموز 1 بيضة ، يجب وضع بياض البيض في حوض نظيف بدون ماء وزيت

2 يتم خلط زيت الذرة والحليب مع مضرب يدوي

3 صب في صفار البيض

4 امزجي في خط مستقيم ، الخليط ناعم للغاية وحساس

ينقسم 5 بياض البيض إلى ثلاث مرات ، يضاف السكر الناعم أو السكر البودرة حتى الرغوة الرطبة

6 خذ ثلث البروتين في معجون صفار البيض واخلطه جيدًا ، ثم صبه مرة أخرى في وعاء البروتين واخلطه جيدًا

7 تصب في صينية خبز مبطنة بورق مدهون

8 اخبزيها في منتصف الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، اتركيه لمدة دقيقة لتبديد الحرارة

9 اقلب رأسك رأساً على عقب على شبكة الخبز المغطاة بورق الزيت ، وتمزق ورقة الزيت عليها وتغطيتها مرة أخرى

10 بعد أن تبرد الكعكة ، قم بتلطيخ الكريمة المخفوقة ووضع الموز

11 لفها بإحكام في الثلاجة لأكثر من ساعة واحدة

12 أكله ~