مكونات

 

لحم الخنزير العجاف

 

100 جرام

 

Pleurotus eryngii

 

300 غرام

 

فلفل أخضر

 

10 غ

 

فلفل أحمر

 

10 غ

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، سكر ، خلاصة الدجاج ، ثوم ، يانسون ، زنجبيل ، فلفل ، فلفل أحمر مجفف ، نبيذ طهي ، صلصة الصويا ، خل

 تمرين شرائح اللحم المقلي مع فطر المشمش 1 تحضير كمية مناسبة من اللحم الصافي وتنظيفه

2 قطع إلى شرائح صغيرة.

3 اغسل فطر المشمش

4 قطع إلى شرائح.

5 قم بإعداد الملحقات: شرائح الزنجبيل ، يانسون نجمي ، فلفل ، ثوم ، فلفل أخضر وأحمر ، بصل أخضر.

6 إعداد كمية مناسبة من الفلفل الأخضر (مقطعة إلى قطع صغيرة)

7 تحضير الفلفل الأحمر (قطع إلى قطع صغيرة ، اختفت الصورة ،)

8 سخن مقلاة الزيت ، صب البصل والزنجبيل والثوم. انفجار العطر.

9 نسكب قطع اللحم المقطعة. قلبي حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض. اسكب بعض نبيذ الطهي لإزالة الرائحة

10 أضف كمية مناسبة من التلوين.

11 صب فطر المشمش. القلي بدون توقف. أضف بعض الخل حسب الرغبة. (فقط ضع القليل من الخل)

12 أضف كمية مناسبة من الماء. أضف الملح وجوهر الدجاج ، إلخ.

13 عندما يصبح الماء في المقلاة سميكًا ، أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر المفروم وقلي لمدة دقيقة.