لحم خنزير مبشور مع ماء مالح
قم بغلي قدر من الماء ، وأطفئ النار بعد غليان الماء ، وأضف لحم الخنزير لتتشتت ، واستخدم الحرارة المتبقية للحرق حتى يتحول من الأحمر إلى الأبيض ، ويتم إطلاق الدم (لإزالة الرائحة السمكية)
بيض مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
خذ قدرًا عميقًا ، واسكب الماء والمرق والأرز الأبيض واستمر في الغليان حتى ينضج قلب الأرز ... انتفخ ... يتم تحرير النشا
يُضاف شرائح البيض ولحم الخنزير المحفوظة ويُطهى جيدًا ويُتبل بالملح
قبل البدء في القدر ، اخفق قطرة البيض ، وأطفئ النار ~ استخدم درجة الحرارة المتبقية لاختناق سائل البيض حتى لا يتدفق ، رشي البصل الأخضر المفروم لإكمال الطهي
تخدم
