مكونات

 

بيرة

 

1 زجاجة

 

بطة

 

200 جرام

 

 إكسسوارات فلفل أخضر 1 فلفل أحمر مجفف 4 فلفل 10 جرام ملح مكرر 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة صلصة الصويا القديمة 1 ملعقة نبيذ طهي 1 ملعقة زنجبيل 15 جرام بصل أبيض 15 جرام

 ممارسة بيرة بيرة 1 مواد تحضير

2 قشر وقطع البطة إلى قطع

3 قطع البصل الأخضر إلى شرائح الزنجبيل وضعه في قطع لحم البط

4 ضعي ملعقة كبيرة من الملح

5 ضعي ملعقة من نبيذ الطهي

6 ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، اخلطيهم جيدًا

7 ضع لحم البط المعد في قدر الضغط وأضف الكمية المناسبة من الماء

8 قم بغلي صمام الضغط العالي بغطاء ، بعد 30 دقيقة من البخار ، أطفئ الحرارة حتى ينضج لحم البط

9 ضع لحم البط المطبوخ في قدر الضغط جانباً ليبرد ويوضع جانباً

10 ضع جلد البط في الوعاء وشعل نار منخفضة

11 ضع الفلفل الأحمر المفروم والفلفل في القدر واقليه

12 ضع لحم البط المطبوخ في قدر الضغط

13 ضع ملعقة واحدة من صلصة الصويا القديمة

14 صب زجاجة بيرة على نار متوسطة ومنخفضة وحرق ببطء

15 قطع الفلفل الأخضر إلى قطع ، وضعه في الوعاء ، وجمع العصير ببطء ، صب الفلفل الأخضر وقلبه.