"الصيف الاشياء حار حار أخاف أن تغضب، تغضب لتناول الطعام ولكن أيضا الغضب داخل اللحوم الثقيلة، فمن الأفضل أن تحاول هذه الأطباق وبسيطة ومريحة، ولكن أيضا معظم الناس مثل طعم الحلو والمر". المكونات
- لحم الخاصرة 300 غرام
- طماطم 750 غرام
إكسسوارات
- زنجبيل كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
عبء
- ملح كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- الحلو والمر طعم
- حرق الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ووك الخاصرة على البخار، والبخار حوالي ساعتين -
2 على البخار لحم البقر والطماطم والبصل الأخضر والزنجبيل -
3 قطع لحوم البقر، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات الطماطم مع الماء المغلي، وشرائح الزنجبيل والبصل وقطع إلى أجزاء. -
4 وعاء من النفط في الزنجبيل -
5 الطماطم (البندورة) في عموم المقلية نظرة، يضاف اليه البصل -
6، 500 غرام من الماء والملح والدجاج والسكر ويطهى قليلا بعد عشر دقائق. -
كوك لمدة عشر بعد سبع دقائق المقبل عشر دقائق لطهي لحم الخاصرة -
الانتهاء من 8
