عملية الإنتاج: تمت إضافة صفار البيض حوالي 50 غرام من السكر الأبيض النقي والحليب بالتساوي دون حبيبات، وعادة ما تستخدم مسحوق السكر، أكثر حساسية.
الحليب والفانيليا النقي في الحليب كانت ساخنة إلى وعاء فقاعات صغيرة يمكن أن يكون، دون الغليان.
تمت إضافة الحليب يسخن تدريجيا إلى خليط صفار البيض ويقلب باستمرار، إضافة نقطة البداية أقل الحليب، لمنع صفار بيضة مسلوقة.
تم صب الحليب كامل الدسم إلى خليط صفار البيض إلى الحليب بعد وعاء أثار، ودرجة حرارة منخفضة، وهذه المرة ثابت التحريض ~ صلصة الكسترد وأصبح ببطء لزج ولزجة لتسخين لاتخاذ الصغيرة فقاعة - لا أتذكر على متفحمة الحرارة المنخفضة ~
مزيد من الاستفادة من صلصة الكسترد الساخنة، إضافة ورقة الجيلاتين المنقوع ويقلب ~
في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي على سطح سطح التصاق الصلصة الكسترد ~، وإلا فإن الجلد سوف تتصلب ~ صلصة الزبدة الانتهاء أصدقاء ~ ~ في الثلاجة لأكثر من ساعتين ل
لا الجليد، سوف يكون مثل الحلويات المجمدة مثل طعم بعد!
في المرة القادمة من عجين الفطير التعليمي ~
