كان الدجاجة التي اشتريتها أكثر من 5 أرطال ، لذلك استخدمت نصفها فقط ، وعادة ما اشتريت دجاجة حوالي 3 أرطال. 1. ضع بضع شرائح من شرائح الزنجبيل في الماء المغلي للوعاء ، وقم بغلي الدجاج بسرعة وإزالة الماء. 2. تنظيف بطن لحم الخنزير وتصريف الماء ، وإضافة كمية مناسبة من النشا (لإزالة الشوائب) وفرك لأكثر من عشر دقائق لغسل المياه المجففة ، وإضافة كمية مناسبة من الزيت (لإزالة الرائحة) واستمر في التنظيف لبضع دقائق انتظر لمدة 10 دقائق ثم نظفه. اسلقي شرائح الزنجبيل في الماء ، ضعيها في بطن الخنزير واغلي الماء لالتقاطها.

أستخدم الفلفل لسحق حبوب الفلفل ، ولا أحب مذاق الفلفل الثقيل ، لذلك استخدمت كمية غطاء زجاجة المياه المعدنية ، ويمكن تعديل كمية الفلفل حسب تفضيلاتك. أعتقد أن حساء لحم الخنزير بطن لحم الخنزير يمكن صنعه بأبسط المكونات لصنع ألذ أصيل ، لذلك استخدمت فقط حبوب الزنجبيل والفلفل ، ولم أضع أعشابًا أخرى.

قطع الدجاج إلى قطع (دجاج كامل) ، وأضف بضع شرائح من الزنجبيل إلى بطن لحم الخنزير ، وخيط الفتحة بخيوط الإبرة. لا يحتوي منزلي على قدر كبير ، لذا استخدم قدر الضغط الكهربائي ، وأضف كمية الماء المنقوعة في بطن لحم الخنزير ، وصب الفلفل المفروم وشرائح الزنجبيل ، واتركها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

اسحب بطن لحم الخنزير واقطع الخيط لإزالة قطع الدجاج (قطع قطع دجاج كاملة) ، وقطع بطن لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. ضعي بطن لحم الخنزير المقطّع والدجاج في القدر دون استخدام ضغط مرتفع (بدون غطاء) ، اطهيه لمدة 10 دقائق ، يتبل بالملح ، ثم أضيفي أربع ملاعق كبيرة من الحليب لضبط لون الحساء ، حتى يتحول الحساء إلى اللون الأبيض وسيبدو أكثر شهية. الطعم أكثر نعومة وغنية. يجب إضافة الحليب قبل دقيقتين من الغليان ، وإلا فإن الغليان على المدى الطويل سيؤدي إلى تخثر الحليب ، والذي لن يؤثر فقط على الطعم ولكن ليس جميلًا أيضًا.

هذا الطبق من حساء لحم الخنزير بطن الدجاج مع جميع أنواع الألوان والنكهات جذابة للغاية بالنسبة لك (البصل الأخضر مزخرف لالتقاط الصور ، يمكنك تجاهل ).