مكونات

 

الكينوا

 

50 غ

 

 إكسسوارات الروبيان 30 جم زيت زيتون 30 جم خل التفاح 45 جم جذور اللوتس 30 جم كزبرة كمية معتدلة

 سيد اللياقة الأول - ممارسة سلطة الكينوا ثلاثية الألوان 1 غارقة في الكينوا بساعتين مقدمًا.

2 افركي بقايا الملفوف البنفسجي.

3 نقع في الماء المالح لمدة نصف ساعة.

4 قطع جذور اللوتس إلى شرائح رفيعة.

5 اطبخي جذور اللوتس في الماء لمدة دقيقتين.

6 ضع الكينوا المنقوعة في الماء واطهيه لمدة 15 دقيقة.

7 صفي الكينوا المطبوخة واتركيها جانباً.

8 الروبيان مطبوخ وقشر.

9 اسكب زيت الزيتون وخل التفاح ومسحوق الفلفل الأسود في وعاء صغير واخلطهم جيدًا.

10 يُسكب الكينوا المطبوخ وشرائح جذور اللوتس والروبيان في طبق كبير.

11 صب الكزبرة التي تم غسلها وتجفيفها.

12 اسكب الكرنب الأرجواني وصلصة السلطة.

13 قلبي جيدًا.

14 وعاء من سلطة الكينوا المنعشة جاهزة.