- دجاج كمية مناسبة
- طحين كمية مناسبة
- بيض كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- كمون طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 الملح الدجاج، والنبيذ الطبخ، صلصة المحار منقع لمدة 20 دقيقة.
- 2 الدجاج في الدقيق، وعشرات البيض، بحيث الدقيق مزيج الالتزام بها سطح الدجاج.
- 3 في الدجاج من المقلاة، في درجة حرارة الزيت الساخن ارتفع إلى 6 الذهبي المقلي.
- 4 رش مع الكمون ومسحوق وخدمتها.