هذه فاصوليا عريضة اشتريتها هذا النوع من الفاصوليا العريضة لا يمكن طهيه مباشرة ، نقعه ليوم واحد على الأقل. (إذا كانت الفاصوليا عريضة طازجة ، يمكنك طهيها مباشرة دون نقعها. الفاصوليا العريضة الطازجة ممتلئة جدًا ومتجعدة ومليئة بالرطوبة)
هذه حبة عريضة غارقة ، جزء منها غارقة في الصباح ، وغارقة جزئيًا لمدة ليلتين قبل التأثير الكامل. ولكن لأنني اشتريتها في الشتاء ، وليس في الموسم ، فهناك الكثير من حبوب الشمس ، لذلك يمكنك رؤية العديد من الفاصوليا مغطاة بعيون حشرية. من الأفضل تناول الفاصوليا العريضة لهذا الموسم ، إذا لم يكن الموسم ، تذكر أن تلتقطه عند شرائه.
هذا هو الفرق بين غير منقوع أو منقوع. لم يتم غمره في راحة اليد ، بل غُمر في القدر.
Star Anise (المعروف أيضًا باسم "Anise")
Zanthoxylum bungeanum
الملح (استخدمت والدتي ملح خشن ، ملح الطعام مقبول أيضًا)
ضع جميع المكونات معًا وابدأ في الطهي! طهي لمدة 1 ساعة. (وفقًا للفاصوليا العريضة ، إذا كانت الفاصوليا العريضة الطازجة لحوالي 20 دقيقة ، فستستغرق الفاصوليا العريضة القديمة ساعة واحدة)
