المكونات

 

طحين

 

180G

 

دقيق الأرز الدبق

 

70G

 

شحم الخنزير

 

95g و

 

 اكسسوارات 150G حبيبات السكر 85g والمياه 50G البيض السمسم الأبيض 10ML

 نهج كعكة متموج 1 تفعل الزوجة الأولى حشو الأرز الدبق، وطرح مجموعة متنوعة من المواد الجاهزة

بذور السمسم الأبيض 2 في وعاء، حريق صغير القلي 5 دقائق، ويسفك موقف

3 من الماء والسكر والدهن في وعاء على النار حتى يغلي، بدوره حريق صغير

يسكب 4 إلى دقيق الأرز الدبق، التحريك باستمرار المطلوبة، أصبحت في نهاية المطاف ملء لزج، ثم إيقاف الحرارة

يضاف 5 السمسم الأبيض، أثار موحد، وملء على طبق من ذهب، وضعت في الثلاجة، والبرد حوالي 1 ساعة

تم صب 6 الدقيق والسكر والبيض، وشحم الخنزير، والمياه في السوق، لتشكيل العجين، وفقا لوزن العجين إلى 16 أجزاء، والباقي الكرة لمدة نصف ساعة دلك

7 الدقيق وفرك شحم الخنزير باستمرار، حتى في المجموعة، في هذه الخطوة تتطلب فرك باستمرار، وليس من السهل أن تبدأ مجموعة، وقليل من الصبر يأتي ببطء في المجموعة

ينقسم 8 إلى 16 أجزاء متساوية وفقا للوزن

الجلد 9 النفط عن طريق المياه شقة، في المجموعة المعجنات الجلد النفط المياه، والتفاف، وضعت أسفل اغلاق

10 طوى من أعلى إلى أسفل

بعد 11 استدارة 90 درجة، ولفة مرة أخرى خارج البيضاوي النمو، وتوالت مرة أخرى حتى من أعلى إلى أسفل

بعد السماح للوقوف لمدة 1215 دقيقة

13 الدبق الأرز كعكة العجين في مركز التعبئة، ثم اختتم، إيقاف. لفة في فطيرة مستديرة، ويرش بعض بذور السمسم الأبيض، ثم ثقب سكين ثلاثة على السطح. ثم سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة

14190 درجة الفرن، خبز لمدة 13 دقيقة إن لم يكن اللون، بالإضافة إلى 2 دقيقة