الخطوة 1
الأرجواني قطع البطاطا الحلوة في نصف المطبوخة، البطاطا المهروسة المسحوقة، مختلطة مع 100 غرام من الطحين، 2 غرام من الخميرة، و 30 مل من الماء وفي العجين البطاطا الأرجواني، ومكان التخمير دافئة. لمدة 1 ساعة ونصف.
الخطوة 2
200 غرام من الطحين، و 4 غرام من الخميرة، و 80 مل من الماء والدقيق إلى مجموعات، مكان دافئ لمدة التخمير، والوقت لمدة نصف ساعة. هناك العسل العجين على ذلك.
الخطوة 3
العجن وكلاء مجموعة الغازات دقيق، سطح الفرعية في متساوية الحجم، بنفس حجمه الكعك. لفة ثم إلى العجين.
الخطوة 4
وينقسم البطاطا الأرجواني العجين السطح أيضا إلى عوامل شبه متساوية في الحجم، جولة فرك.
خطوة 5
العجين البطاطا بنفسجي على فوج الطحين، مثل حقيبة الفرعية مثل طريقة للالتفاف عنه؟ إيقاف، نظمت في جولة لطيفة.
خطوة 6
قطع العجين بالعرض في السكين في الباخرة لمدة 15 دقيقة، والتخمير الثاني.
خطوة 7
الماء البارد في وعاء، بعد حريق صغير على الغاز، وتحويل النار لمدة 20 دقيقة. إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة ثم لمدة 5 دقائق.
الخطوة 8
جميل المزهرة البطاطا الأرجواني الخبز بما فيه الكفاية.
