بعد الطعام جاهزا، أول الخياشيم بومفريت الأبيض إزالتها ونبذه ينتزع منه قطع البطن، نظيفة بيضاء بومفريت الجافة مع منشفة ورقية.
الأبيض POMFRET الجانبين الجسم منها، ويميلون إلى رسم مرتين الدقيق يلقي التابيوكا (بما في ذلك الشق من القطع إلى أن تمحى مسحوق).
الأول الزيت الساخن إلى 180 درجة (عيدان فقاعات تظهر توضع فورا في عموم) وعاء يمكن أن تقلى السمك الأبيض المطبوخ على الوجهين POMFRET.
جنوب عاء أمام النار لبضع ثوان لاستخراج النفط الزائد القرص Huosheng.
صلصات الطريقة: بعد الزيت الحار في الثوم المفروم والبصل الأخضر والفلفل يقلب سكب ثم إلى تمرغ الماء وصلصة الصويا والسكر وقليل من الملح، وتصب ببطء في التراجع جيدة تعديل التابيوكا النشا الماء تخلط جيدا حتى إيقاف الحرارة ويمكن أن يكون. (التابيوكا الماء: الماء + 50c.c التابيوكا 2 ملعقة طعام)
وأخيرا، الصلصة الحارة تصدرت مع بومفريت الأبيض المقلية مرحبا كاملة!
