غسلها الكستناء في وعاء والماء الاعلان (وعاء ليس قليلا جدا، لا تكن في حاجة الكستناء أيضا) في الباخرة، والبخار لمدة 30 دقيقة، والكستناء المطبوخة.

على البخار مرة الكستناء لبدء إعداد العجين. الأرز في وقت مبكر، مغرفة خارج والسماح لتبرد. البرد 50G طهي الأرز في الخلاط، وكسر. للعب جدا، وكسر للغاية، أي الأرز.

ووضع كسر الأرز في وعاء كبير، إضافة طحين الأرز والزيت وmirin والملح، مع ملعقة ..

وأضاف في البداية الانتهاء ويحرك الخليط لمدة 3 ملاعق صغيرة من الماء، وخلط، وفي العجين (الماء الرطب العجين وفقا لدرجة من التكيف الذاتي)

إزالة الكستناء على البخار، والسماح لتبرد قليلا واليد كسر ذلك في الكريات.

أضيفت أقراص العجين والكستناء جيدة، وخلط.

قطع المجلس أو لوحة أو على أكبر لفة النفط ورقة العجين في ورقة 1-2 مم، بسكين إلى وكلاء الفرعية الصغيرة، ودلك عن طريق أجزاء دائرية. (أقضي FIG جولة غطاء من البلاستيك مباشرة ضغط الصحافة). )

خذ اثنين من أصغر ورقة يتأهل، عجينة توضع على الطفل، ومن ثم تغطيتها بورق شحوم أخرى. طرح العجين مع دبوس المتداول في حلقة مفرغة.

سخن الفرن إلى 170 درجة. وضع شحوم ورقة الخبز حصيرة على المفرقعات قطعة. أسفل النار 170 درجة وتخبز لمدة 5 دقائق.

بعد الخبز لمدة خمس دقائق، وتحويل أكثر من ذلك. خلط صلصة، فرشاة. مكان في الفرن لمدة 3-5 دقائق متجهم الوجه، ويمكن خبز.