1. إعداد المكونات

2. ضع الحليب والبيض ومسحوق الحليب والملح والسكر قطريا في دلو الخبز أولا ، ثم ضع الزيت

3. ضع الدقيق مرة أخرى ، وحفر حفرة باليد ، واملأها بمسحوق الخميرة. ابدأ تشغيل آلة الخبز ، واضغط على إجراء العجن وعجن غشاء القفاز.

4. بدء وظيفة التخمير ، يمكن أن يكون التخمير 1 ساعة إلى 2 مرات أكبر

5. أخرج العادم ، قسمه إلى 3 أجزاء متساوية ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة

6. طرح العجين

7. قم بلفه مرة أخرى وكرر الإجراء الآن

8. إذا رأيت هذا النوع من الفقاعات عند لفها مرة أخرى ، فستحتاج إلى قطعها بالمقص (سيحدث هذا إذا لم يتم استنفاد السطح جيدًا)

9. ضع في نخب

10. خميرة في الفرن ، ضع وعاءين من الماء الساخن بجواره ، وأغلق باب الفرن (تذكر تغيير الماء بعد أن يصبح الماء الساخن باردًا)

11. التخمير حتى 7 أو 8 دقائق ممتلئة

12. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق في الفرن ، ثم اخبزيها على درجة حرارة 160 درجة لمدة 35 دقيقة (تتم تغطية ورق القصدير بعد تلوين مرضي)

13. نخبز خبز محمص جدا!