"كعكة الفجل هي وجبة خفيفة غالبًا ما تظهر في أفلام هونغ كونغ. نادراً ما يأكلها الشماليون. إنهم دائمًا ما يشعرون بالذيذ. ليس من الصعب القيام بذلك بأنفسهم. عالم الطعام لديه طعام فقط لفهمه " المكون الرئيسي
- الفجل الأبيض 900 جم
- أرز لزج 200 جم
- النقانق الواسعة 100 جرام
- روبيان مجفف 30 جم
- فطر 5 ، 6
المواد المساعدة
- فلفل كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- بترول كمية مناسبة
- مالح المذاق
- بخار حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 غسل وتقشر الفجل الأبيض ، امسحه في الحرير -
2 اضغط على الماء في الفجل الأبيض ، وماء الفجل الأبيض كثيرًا. 900 غرام من الفجل سوف ينتج 550 جرام من الماء. -
3 خذ حوالي 400 جرام من ماء الفجل ، أضف 200 جرام من المعكرونة الأرز اللزجة ليتم تعديلها في معجون الأرز (معكرونة الأرز اللزجة هي معكرونة الأرز ، وليس دقيق الأرز الدبق ، لا ترتكب أخطاء ، وتباع محلات السوبر ماركت ، يمكنك استخدام آلة الطهي لصنع مسحوق ، أنا نفسي أتصل بالسيارات) -
4 فطر الأمعاء الواسع -الفطر الروبيان والشيتاكي غارقة مسبقًا ، ويكتبه ويضغطون بالماء. -
5 يتم تسخين التزود بالوقود في الوعاء ، ويتم مقلية الفطر شيتاكي في الوعاء -
6 أضف سلك الفجل ويقلى حتى يصبح الفجل شفافة ، أضف كمية مناسبة من الملح والفلفل إلى الموسم. -
7 أضف سجقًا واسعًا وحرك جيد -
8 صب المكونات المقلية في معجون الأرز وحرك جيدا -
9 يتم تفريغ سطح القالب طبقة من الزيت ، ويسكب في معجون الأرز ويسطح ، وتم فصل الماء بالكامل لمدة ساعة واحدة -
10 قطع الكتلة بعد التبريد -
11 تقلى في مقلاة الزيت حتى أصفر قليلاً على كلا الجانبين -
12 استخدام الكعك الفجل هو مجال للغاية للعب. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل ، الأسقلوب ، إلخ. وفقًا للذوق الشخصي. إذا كنت خائفًا من دهني ، فيمكنك تناوله وتناوله مباشرة.
نصائح
كعكة الفجل على البخار من المقلاة ، وسوف يكون السطح لزجًا.
