المكونات
الذهب على شكل مسحوق عالية
375g
سكر
45G
البيض كله
48G
حليب
213g
زبدة
45G
38g والزبدة 38g والسكر سواغ الحليب البيض كله 38g و38g و75g والملح الجيل الثالث 3G حليب جوز الهند 12G 5G الخميرة
نخب ممارسة جوز الهند 1 إعداد جميع المكونات. خففت الزبدة في درجة حرارة الغرفة والحليب والبيض في حالة درجة حرارة الغرفة.
2 ملاحق مختلطة الزبدة والسكر.
3 صب عدد قليل من المواد في البيض كله، ولكل منها خفقت، يقلب جيدا ثم يضاف خليط البيض.
4 يضاف الحليب في أجزاء صغيرة، مع التحريك حتى استوعبت تماما.
يقلب 5 إضافة جوز الهند.
6 يتم ملء جوز الهند. خفقت جيدا، ثم عليك أن تبدأ مع ذلك، ما يقرب من ناحية هو أفضل وسيلة بالنسبة لك، إذا زبدة خففت ببطء، يمكنك أيضا استخدام مخلب عدة مرات من قبل درجة حرارة اليد، فإنه من السهل أن زبدة تخفيف. سر، ومعظم الناس وأنا لا اقول يو، ها ها ها!
7 المكونات وفقا للطريقة الزيت، وبعد تسلسل الأول من الخبز وأضاف السائل الدقيق دلو. ملاحظة على الملح والسكر منفصل، الخبز مسحوق وضعت أخيرا في الدقيق ورسم ثقب صغير، ودفنها في "ووجه" برنامج الصحافة الجيدة. بلدي محمصة هي بيتروس PE8990S، وبرنامج سطح 20 دقيقة.
بعد السطح 8 و برنامج، تتم إضافة المكون الرئيسي لتليين الزبدة، ثم بدء "الجانب و" برنامج.
بعد 920 دقيقة، وبرنامج الجانب، تأخذ قطعة من العجين في اليدين وتمتد مفتوحة ببطء، وصلابة جيدة ويمكن استخلاص الفيلم، أي فيلم الإصبع الأسطوري، فإنه يمكن القيام الخبز المحمص.
إزالة شفرة اثارة 10. العجين الخبز في برميل، اضغط على "ووجه التخمير /" برنامج، نفذت التخمير الأول. لساعة كاملة ونصف.
2-2.5 مرات عندما العجين الكبير ليتم إزالة 11 إلى حجمه الأصلي.
بعد لفة 12 إلى العادم مستطيلة.
13 مداخلة جوز الهند التعبئة.
سطح 14 جانب من جوز الهند ملء ورقة الغلاف.
15 على سطح الجانب الآخر من ورقة الغلاف العلوي، معسر جيدة مغلقة. 16 تحويل سطح العجين، وعلى مسافة واحدة قطع السكين اثنين، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
الشق 17 صعودا، إلى ثلاثة فروع مضفر مضفر، يعجن جيدا بعد الذيل، نهاية ضعت ليغلق منخفضا.
18 في برميل الخبز. والتخمير الثاني، العجين إلى أكبر 2 مرات.
19 فرشاة طبقة من البيض كله السائل.
20 بداية "خبز / الحساء / الطهي" البرنامج الوقت المحدد من 40 دقيقة، واللون هو المعتدل.
21 تجريد نخب خبز، مكان جاف على استجواب، لتكون باردة وشريحة.
