المكونات

 

مسحوق عالية

 

250G

 

شيميزو

 

45G

 

حليب

 

50G

 

بيض

 

50G

 

حبيبات السكر

 

45G

 

 اكسسوارات الزبدة 35G 2G الخميرة 4G الملح

 الموز الصف نعمة 1 من كيس التفريغ ممارسة جميع المواد، بالإضافة إلى المواد من الخبز يفرك مع الزبدة حتى العجين على نحو سلس

2 فيلم الانتباه إلى فرك في الزبدة والتخمير إلى أكبر 2 مرات.

3 احداهما لب الموز مع ملعقة في الحمأة،

4 إضافة السكر، صب الزبدة المذابة، ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا منخفضة الثلاجة حفظه

ينقسم 5 متوسط الغاز المخمرة العجين العادم 10 إلى العجين الصغيرة، وكأب مقربة التفاف فضفاضة 15 دقيقة

6 تأخذ قليلا العجين النمو لفة وضع دائري حشو الموز.

7 بدوره على جزء العجين بإحكام التفاف التعبئة، الهريس قاعدة العجين، وتوالت يصل الى أعلى إلى أسفل في الزيتون المشدودة

اكتمال التخمير الثانوية بعد 8 يرش السمسم البيض فرشاة السطح، في مسخن الفرن 180 درجة، خبز 18 دقيقة.