[الأوروبي] القمح الكامل والخبز والجوز

المكونات

إكسسوارات

بعد التحريك لمدة الخميرة موحدة تم صب 13 غرام إلى 100 مل من الماء، وسكب تحريك السكر لمدة 15 دقيقة، والخميرة الأخرى المخمرة الفوار
2 الجوز والزبيب، ويخلط مع قليل من الملح
تم سكب 3 في الخميرة تحريك المياه المخمرة
4 متدرج تدفقت الطحين عالية من الغلوتين، دقيق القمح الكامل، وتخلط جيدا
5 يعجن العجين دائري
يتم وضع غطاء مع فيلم من البلاستيك 6 إلى الانتظار 40 دقيقة التخمير، 2 إلى عدة أضعاف عندما قذف الرغوة العجن
7 دلك البيضاوي، وعلى صينية الخبز
8 مزيد من 20 دقيقة التخمير
9 رش الطحين الجاودار القليل
10180 درجة مسخن الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة
FIG 11 انتهى