في وعاء كبير والدقيق والخميرة والملح وتخلط جيدا. بعد إضافة قسم هالبينو شرائح جبن شيدر مكعبات وتخلط جيدا، وأكدت من شعبة كل ورقة هي ملطخة والدقيق والفلفل.
الماء الدافئ مع التقليب حتى قدم العجين (ولاية فضفاضة وإلى حد ما العجين لزجة) وعلى شكل رقيق إلى حد ما غطاء وعاء بعد الفيلم التفاف، من اليسار إلى الوقوف يسمح للتخمر ل12-18 ساعة، تصل إلى 24 ساعة. وضع بين عشية وضحاها أفضل يو!
بعد التخمير، سخن الفرن إلى 450 درجة F / 323 C. بعد حسن الاحماء الحديد الزهر وعاء "تعلق غطاء" تفحم الجافة في الفرن لمدة 30 دقيقة. وعاء الشواء الجافة في نفس الوقت، نقل العجين على سطح نظيف ومطحون، ثم سوف العجين يكون لزجة جدا، ولكن تذكر ليس لفرك العجينة أوه! (الدقيق على سطح العمل لا يسمح لاصقة إلى العجين) إلى العجين الجولة بأكملها بلطف أو بيضاوية، ثم انتقل إلى ورقة الخبز مكافحة عصا.
بعد 30 دقيقة الجافة المحمص، وعاء من الحديد الزهر من الفرن، وغطاء انتقل لالتقاط النسخ الاحتياطي التالي، ثم العجين جنبا إلى جنب مع ورقة الخبز في وعاء ساخن حار، وعاء وغطاء مرة أخرى، الإرسال في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة.
بعد 30 دقيقة، وإزالة الغطاء وتزيين مع الجبن المبشور والفلفل الأحمر شرائح على العجين، ثم يذهب إلى الفرن (مع غطاء "لا" الغطاء الخلفي أوه) خبز 10-15 دقيقة حتى عرض سطح الخبز لونها بنيا ذهبيا ومتموج مثل. بعد الانتهاء من عموم من الفرن والتبريد يتحرك الحامل. من الأفضل أكل هذا الخبز الساخن للأكل! بينما جديدة بعد استخدام يو.
"الحديد الزهر وعاء" بسيطة خالية من فرك
