أربعة أنواع فقط من المواد الخام، وزبدة درجة حرارة تليين أن اخترقت من خلال نفق ضوء مع إصبع. يمكنني استخدام البيض من الحجم المتوسط، في الواقع، وليس ذلك بكثير حجم، إضافة كبيرة أكثر الدقيق، الطحين أقل الصغيرة.

أولا، وقطع الزبدة إلى قطع صغيرة، إضافة مسحوق السكر، البيض، مسحوق السكر بدوره للعب فيوجن.

معلقة ملعقة في البيض الضخ، خليط ضرب بخفة، ضرورة عدم تمرير، طالما يتم خلط الخليط جيدا، ويمكن أن يكون لون البيض قليلا.

2/3 من الدقيق يضاف، واللعب بدوره، والثلث المتبقي، مضيفا قليلا، حتى العجين لزجة، وليس بالضرورة لتشغيل جميع الطحين والعجين بواسطة فرك اليد، إن لم يكن لزجة على ذلك إذا بعد كل وأضيف الدقيق، أو إضافة بعض الأيدي لزجة على الاستمرار، ولكن فقط إضافة تدريجيا محاولة قليلا.

فرك العجين، والعجين هو في النهاية عملية جيدة، وليس الجافة جدا ولا لزجة، وهذه الخطوة مهمة جدا، للسيطرة على كمية جيدة من الدقيق الخاص، للا يؤثر على شكل الظهر.

تسطيح العجين، ملفوفة في غلاف بلاستيكي حول، في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد خروج العجين، ولفة في العجين مع شوبك حوالي 2-3 مم، وأنا من أجل تسهيل العملية، وينقسم إلى قسمين للفة. ثم الضغط يموت صب، كل الخردة المتبقية يمكن تكوم مرة أخرى، وإعادة لفة رقيقة، وضغط مرة أخرى، حتى يتم تشغيل العجين.

ورقة شحوم الخبز حصيرة القومية، وطرح ما يصل الى القيام بعمل جيد، سخن الفرن إلى 180 أسفل النار، مثل درجة حرارة تصل إلى 180 درجة عند وضعه في الفرن الأوسط، خبز لمدة 10-15 دقيقة. الساعة المحددة لسيده، وخاصة في الدقائق القليلة الماضية، يجب علينا التخلي عن أخرى، لرؤية اللون الوضع البسكويت والذهبي قليلا، يمكنك أن تصل.

على استجواب والسماح النهاية بارد! !