مكونات

 

لحم أضلع الخنزير

 

1 المادة

 

الحبار المجفف

 

2 حبة

 

رايس الشمال الشرقي

 

21/2 كوب

 

 المقادير: زيت ، ملح ، 1 ملعقة صغيرة ، نصف مدخن ، بونينغ ، فاصوليا صلبة ، 2 مشروم مجفف ، ثوم ، ثوم ، كزبرة ، كزبرة

 ممارسة عصيدة الإسكالوب الحبار عصيدة 1 خثارة الفول الصلبة المقطعة إلى شرائح سميكة ، مقلية في وعاء الزيت حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

2 ينقع الفطر المجفف shiitake في الماء ويصفى.

3 سخني مقلاة الزيت وأضيفي الثوم واقليه. على نار خفيفة ، يسكب الفطر ويقلب ويطفئ النار.

4 اخلطي فطر شيتاكي المقلي مع الفاصوليا الصلبة بونينغ واتركيها جانباً.

5 يغسل البقدونس ويقطع إلى أجزاء.

6 حبار جاف ، كمية مناسبة من الاسكالوب ، نقع في الماء النظيف.

7 اغسل الأرز الشمالي الشرقي ، وضعه في قدر الضغط ، وأضف الكمية المناسبة من الماء ، وغطيه واطبخه.

8 دعه يبرد وافتح الغطاء.

9 اغسل الأضلاع المقطعة إلى قطع وضعها في قدر الضغط.

10 ضع مكعبات الحبار المجفف والإسكالوب. صب كمية مناسبة من الماء النظيف لغمر المواد. يغطى ويطهى حتى ينضج. (حوالي 20 دقيقة)

11 افتح الغطاء.

12 أضف 1 ملعقة صغيرة من نصف ملح وقلب مع كمية مناسبة من صلصة الصويا.

13 نسكب مكونات (12) في العصيدة البيضاء ، نضيف الكزبرة ونقلب.

14 في الوعاء.