قم بتحضير العجين أولاً ، قم بإذابة الخميرة بالماء الدافئ (ليس ساخنًا) ، ضعها في الطحين ، أضف الكمية المناسبة من السكر الأبيض ، أضف عشرات الملاعق في هذه الملعقة الكبيرة ، أضف الكمية المناسبة من الماء (لا تضيف الكثير في وقت واحد ، لا يكفي إضافتها ببطء

ثم استخدم عيدان تناول الطعام للتحريك في اتجاه عقارب الساعة

ثم يعجنها باليد ، عندما لا يكون هناك ما يكفي من الماء ...

إنها ناعمة قليلاً ، وتلتصق بيدي ، وأعتقد أن قلفة اللحم طرية.

ثم أرتدي الغطاء وتخمر مرتين أكبر ، وهو أبطأ في الشتاء ، وقمت بتخميره لمدة ثلاث ساعات.

بطن لحم الخنزير المفروم ، البصل الأخضر المفروم ، إضافة صلصة الصويا

بعد التخمير ، استمر في إضافة بعض الدقيق إلى العجن ، يمكنك العجن لفترة طويلة ، يجب أن تكون العجينة ناعمة

بعد عجن العجين ، اعجنه إلى شرائح طويلة وقطعه

ابدئي الالتفاف ، سميكًا في المنتصف ، وضعيه قليلاً على الجانب

أفرغ

بعد الالتفاف والتخمير لمدة 20 دقيقة

يتم غلي الماء والبخار لمدة 15 دقيقة ، مغلق ، بالملل لأكثر من دقيقة ثم يتم فتحه

جميلة

لذيذ