المكونات

 

الخبز والدقيق

 

200G

 

حليب

 

105G

 

زبدة

 

25G

 

سكر

 

20G

 

الخميرة الجافة

 

4G

 

ملح

 

2G

 

صفار البيض

 

1

 

 اكسسوارات 30G 35G الزبيب التوت البري المجفف

 الممارسات الفاكهة نزوة الخبز 1 المواد

تدفقت 2 بالإضافة إلى المواد إلى الزبدة والفواكه المجففة الخبز برميل

3 في المحمصة والوجه والإجراءات، 13 دقيقة

4 إضافة الزبدة، ومرة أخرى ووجه الإجراءات، 30 دقيقة

5 يمكن انسحبت من الفيلم

6 إضافة الفواكه المجففة، العجن

7 في وعاء كبير، 28-30 درجة، 45-60 دقيقة للتخمير

8 نمت لمرتين العجين

ينقسم 9 الغاز العادم إلى 6 أجزاء متساوية، مدورة، والركود 10 دقيقة

10 من شقة

أضعاف 11 مطوية، وضغط

12 زوجا للطي، العقص واجهة

13 شرائط فرك 14 عقدة

15 الى مدهون قالب الكعكة الملائكة، 35 درجة، 40-60 دقيقة للتخمير

16 نمت لمرتين العجين

17 فرشاة سطح البويضة

18 وضعت في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 190 درجة وتخبز لمدة 20-25 دقيقة

19 لونها بنيا ذهبيا، خبز

20 الافراج عن القالب فورا والسماح لتبرد