مكونات

لحم الخنزير البطن

500 جرام

5 قطع بصل أخضر ، 5 شرائح زنجبيل ، 5 شرائح فلفل أحمر ، 3 يانسون ، 2 صلصة محار ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، القليل من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة ملح

طريقة عمل لحم الخنزير المطهو ببطء 1 سلق بطن لحم الخنزير ، أضف نبيذ الطبخ لإزالة الرائحة بعد الغليان ، قم بإزالته عندما يمكن إدخال عيدان تناول الطعام

2 بعد الإزالة ، اغسل بالماء الدافئ ، واسحب شعر الخنزير الزائد ، وقم بتقطيعه إلى قطع مربعة بطول 2 سم

3 شرائح زنجبيل ، شرائح بصل أخضر ، ثلاث فلفل

4 نضع الزيت في القدر ونضيف اليانسون والفلفل الحار والبصل الأخضر وشرائح الزنجبيل بعد حرارة 70 ويقلب برائحة ويضاف بطن الخنزير المقطوع

5 اقلي اللحم حتى يتحول إلى اللون الأصفر من الجانبين ، أضيفي نبيذ الطهي وصلصة الصويا ، واستمري في التحريك ، ثم أضيفي السكر الأبيض للقلي ، انتبهي للحرارة ، لا تقلي اللحم ، أضيفي الماء الدافئ لتغطية اللحم بعد القلي ، اغلي على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

6. اجمع العصير على نار هادئة ، وأضف ملعقة من صلصة المحار ، وأضف كمية قليلة من الملح إذا كنت ترغب في تناول الطعام المالح ، وإذا كان الطعم خفيفا ، فإن ملوحة صلصة المحار كافية. فقط احصل على الكمية التي تحتاجها ، واترك المزيد من العصير إذا أردت خلط الأرز.

7 ثم وضعته على الطبق ورشته بالبصل الأخضر المفروم. لقد صنعته على هذا النحو لأول مرة. لقد كان لذيذًا للغاية ، وكان قرصًا مضغوطًا منذ فترة. الناس الذين لم أجرؤ على أكل الدهون أكلوا عدة قطع.