المكسرات غير محدودة ، يخلط المنجم مع مجموعة متنوعة ، تم طهيها قبل 100 ساعة ونصف ساعة مسبقًا ، توضع في الفرن 80 درجة للتدفئة
صورة جماعية للمواد
تحضير المواد اللازمة في المرجل
صب الجيلي في مقلاة كبيرة واطهيها على النار
نشا الذرة + مزيج الماء
بعد الغليان في مقلاة كبيرة ، أضف ماء نشا الذرة وقلب من جانب إلى آخر
طالما أنه لا يفيض على المقلاة ، يمكنك استخدام حريق كبير
وصل ذوقي إلى 115 درجة ، إذا كنت لا تستخدم مقياس حرارة ، يمكنك استخدام الماء المثلج للكشف
اختبار الماء المثلج ، أسقط السكر في الماء لمعرفة ما إذا كانت النعومة هي الذوق الذي أريده. أشعر بنعومة كبيرة عند 113 درجة ، أعلى بدرجتين
نصب المكسرات المعزولة في السكر ونخلط جيدًا ، ونسكب القالب ونسطح
بعد التبريد ، قطع فقط إلى قطع